ROMANTİK YOL diye bilinen muhteşem bir yol var...Bu yol Bavyera eyaleti boyunca kuzey güney istikametinde giden, yemyeşil dağlar, ormanlar, göller ve şatolarla birbirinden güzel irili ufaklı birçok kasaba ile dolu yaklaşık 350 kilometrelik bir rotadan oluşmaktadır.
Yaklaşık 30 kadar şehir ve kasabadan oluşan bu yol boyunca birbirinden güzel kartpostal gibi manzaralar özellikle fotoğraf tutkunlarına da muhteşem bir görsel bir şölen sunmaktadır.
Bu yol üzerinde bulunan Rothenburg ise çeşitli masalsı filmlere, hatta Walt Disney tarafından sinemaya uyarlanan Pinokyo'ya ilham kaynağı olmuş,evleri ve ortaçağdan kalan küçük sokakları ile bu filmin doğal platosu olmuştur.
Ortaçağ'ın halen o günkü renkleri ve atmosferiyle halen canlı ç yaşadığı bu şehir hakkında anlatılacak bir sürü hikaye var. Görülmesi ve mutlaka yapılması gerekenler listesi oldukça uzun:)
Ancak bir de kendine özgü özel bir yeni yıl geleneği var. Rothenburg'a yolunuz düştüğünde mutlaka en az 1 tane alınması sıcak bir kahveyle birlikte ara sokaklarındaki kafelerden birine oturup tadılmadan dönülmemesi mutlak bir tavsiyedir..Bu tatlı lezzetin adı:Snowball
Hemen hemen tüm pastahanelerde bulunabilir. Hatta sadece bunu satan ve geçimini bununla sağlayan özel küçük dükkanları bile var. Bu bir yeni yıl geleneği olmasına rağmen hemen hemen kış boyunca kartopu yani 'snowball' Almanca ise 'schneeball' dedikleri bu tatlılar her yerde satılıyor.
Bu tatlıları hamuru kartopu gibi top haline getirerek hazırlıyorlar. İçine çikolata, krokan, tarçın, ceviz, fındık gibi çeşitli malzemeler katılarak farklı farklı lezzetlerle yapılıyor. Bu kartopu şeklindeki tatlının öyküsü ise aslında taa Ortaçağ'a kadar uzanıyor.
O yüzyılda Rottenburg’un en geleneksel tatlısı olan Snowball önceleri savaş zamanlarında evde bulunan var olan malzemelerden karıştırıp yapılıp yenmeye başlamış daha sonra da evlere şans ve bereket getirdiğine inanılmış. Bugün ise hala gelenekselliğini koruyor ve seviliyor.
Yeni yıl sofralarında sıcak şarap eşliğinde yenildiği gibi aynı zamanda süslü jelatinlerle paketlenerek ve birbirinden güzel renkli kurdelelerle hazırlanıp evlerdeki yılbaşı ağaçlarına asılıyor ve yeni yılın herkese şans getirmesi için hediye ediliyor.
İris Cıngı
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder