Çikolatayla Makaron Arasında Bir Dilek Tuttum:)

Chesa Futura,Segantini Müzesi,St.Peter Kilisesi,taa 12. yüzyıldan kalma Zürih katedrali ve bir de bütün bu güzeliklerin arasında SPRÜNGLİ.. Turistik heyecanımla Zürih sokaklarında gelişigüzel gezinirken neresi mutlaka görülmeli diye sorduğum her 4 kişiden 3'ünün Bahnofstrasse'de mutlaka görülmesini tavsiye ettiği Sprüngli'yi pas geçmek sanırım olmazdı. İyi ki de pas geçmemişim:) 

Tam 179 yıl önce küçük bir aile şirketi olarak kurulan ve bugün halen en modern yöntemlerle geleneksel zanaatin güçlü birlikteliğinin muhteşem uyumuna tanık oldum.. Bugün artık altıncı nesil tarafından işletilmekte olan SPRÜNGLİ aynı zamanda İsviçreli çikolata üreticilerinin de ilham kaynağı olmuş.

Çikolatanın yanısıra Luxemburgerli adlı makaronları da çok ünlü...Her biri çok değerli bir mücevher zerafetinde ve şıklığında yüzlerce renkli makaron..Hatta sabah saatlerinde uğraığım için butik bölümünde özel tasarım makaronlar yapılmasını da yakından izleme şansını buldum. 

Benzersiz çikolata ve makaron çeşitliliği içinde kaybolurken bir yandan da hayatta hiçbir başarının tesadüfi olmadığını düşünüyorum. Tam 179 yıldır kaliteden ödün vermeyerek güçlü itibarını sürdürebilmek..

Doğalllık,tazelik,bunların yanısıra görsel tasarım zenginliği ve hijyene verdiği önemle bugün buraya bütün dünyadan sayısız müşteri getiriyor. 

Muhteşem pralinler,Truffes du jour ve dünyanın en iyi kakao çekirdekleriyle hazırlanan spesiyalitelerin arasında gezinirken farkettim ki meğerse çikolatanın dünyadaki var olan gerçek mabedine gelmişim de haberim yok:) 

Tablo güzelliğindeki reyonlar arasında kaybolmaktan ve tarihi dükkanda yolumu bulamamktan dolayı zerre kadar şikayetim yok.

Yaklaşık 2 asırdan bu yana başarısını sürdüren bu çikolata devinin Zürih'in mutlaka ziyaret edilecek önemli yerleri arasında sayılması ise şans değil,gerçek bir başarı öyküsü.. 

İris CINGI